Materama

Buah terong tentunya sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Kulon Progo, bahkan masyarakat dunia. Terong atau terung ialah sayuran yang tergolong dalam keluarga Solanacene dan genus Solanum. Nama botaninya adalah Solanum melongena Ia merupakan tumbuhan asli India dan Sri Lanka.

          Terong dapat dijadikan berbagai olahan, salah satunya adalah manisan terong rasa madu atau akrab dengan sebutan MATERAMA. Ternyata materama adalah singkatan dari manisan terong rasa madu…unik ya namanya… ???

            Jadi, saat kita memakannya tidak akan terasa seperti terong atau manisan pada umumnya, akan tetapi terasa seperti buah kurma dari Arab. Rasa materama sendiri dari manis, asem, kriuk-kriuk, dan segar, serta tidak terasa seperti terong pada umumnya sebelum diolah. 

Tekstur materama selalu dijaga sehingga khas terong tetap terjaga.

          Manisan terong ini pertama kali diciptakan oleh Bapak Resmi Widodo dan Ibu Hertati. Awal ide pembuatan manisan ini diilhami oleh keinginan meningkatkan nilai jual terong dengan memanfaatkan nilai gizi dan kandungan vitamin, serta protein di dalam terong. Ilham lainnya, ingin memasyarakatkan terong sebagai makanan yang digemari oleh anak-anak.